Salade avec notre Magret de Canard pré-mariné (au Miel et au Vinaigre balsamique)

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 Magret de Canard mariné au Miel et au Vinaigre balsamique FEYEL
- Salade de votre choix
- 10 à 15 fraises
- 1 c.s de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
- Huile d'olive
 

Etapes :

Pour la salade et la vinaigrette :

1. Lavez et coupez les fraises petites morceaux.
2. Dans un bol, mélangez les fraises coupées avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.
3. Lavez la salade et ajoutez-y la vinaigrette. Mélangez le tout. 

Pour le Magret de Canard :

1. Parez et quadrillez la peau du magret.
2. Faites cuire le magret de canard dans une poêle sans ajout de matière grasse. Commencez à cuire côté peau jusqu'à ce qu'elle devienne dorée puis retournez le magret. Gérez la cuisson selon vos préférences : rosé ou plus cuit.
3. Sur une planche à découper, coupez le magret en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur.

Pour le dressage :

1. Posez de la salade sur une assiette.
2. Ajoutez ensuite quelques tranches de magret par-dessus.
3. Assaisonnez le tout d'une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, d'un peu de sel et de poivre.

 Bon appétit ! 😍