• 210 ans de Savoir-Faire & d’Audace

  • Spécialiste de l’Oie et du Canard, les Chefs Cuisiniers Feyel élaborent également des recettes gourmandes autour de la viande de ces palmipèdes telles que les cuisses de cailles, le magret fumé, les gésiers …
Notre Duo de Foie Gras

  • 210 Jahre Know-How & Kühnheit

  • Feyel Chefs ist auf Gänse und Ente spezialisiert und entwickelt auch Gourmetrezepte auf der Grundlage des Fleisches dieser Wasserfliegen, wie z. B. Wachtelkeulen, geräucherte Entenbrust, Mägen usw.
entdecken

  • Notre Bestseller : le Foie Gras d'Oie Entier

  • Surprenez vos invités avec nos Foies Gras façonnés à la main
Foie gras en Torchon

  • 210 Jahre Know-How & Kühnheit

  • Die Flaggschiffe von Maison Feyel, unsere Gänse- oder Entenstopfleber, sind frisch, halbgekocht oder in Dosen erhältlich, je nachdem, ob Sie sie schnell verzehren oder für einen besonderen Anlass aufbewahren möchten.
entdecken

  • Le Bloc de Foie Gras de Canard

  • Notre promesse : 30% morceaux minimum
Je découvre

  • 210 Jahre Know-How & Kühnheit

  • Das Elsass, ein Gourmetland schlechthin, bietet uns auch großartige Rezepte für gekochtes Fleisch. Mehrere Stunden lang gekocht und mit cremigen Saucen begleitet, werden sie Ihre täglichen Mahlzeiten erfreuen!
entdecken

210 ans de Savoir-Faire & d’Audace

Spécialiste de l’Oie et du Canard, les Chefs Cuisiniers Feyel élaborent également des recettes gourmandes autour de la viande de ces palmipèdes telles que les cuisses de cailles, le magret fumé, les gésiers … Notre Duo de Foie Gras

210 Jahre Know-How & Kühnheit

Feyel Chefs ist auf Gänse und Ente spezialisiert und entwickelt auch Gourmetrezepte auf der Grundlage des Fleisches dieser Wasserfliegen, wie z. B. Wachtelkeulen, geräucherte Entenbrust, Mägen usw. entdecken

Notre Bestseller : le Foie Gras d'Oie Entier

Surprenez vos invités avec nos Foies Gras façonnés à la main Foie gras en Torchon

210 Jahre Know-How & Kühnheit

Die Flaggschiffe von Maison Feyel, unsere Gänse- oder Entenstopfleber, sind frisch, halbgekocht oder in Dosen erhältlich, je nachdem, ob Sie sie schnell verzehren oder für einen besonderen Anlass aufbewahren möchten. entdecken

Le Bloc de Foie Gras de Canard

Notre promesse : 30% morceaux minimum Je découvre

210 Jahre Know-How & Kühnheit

Das Elsass, ein Gourmetland schlechthin, bietet uns auch großartige Rezepte für gekochtes Fleisch. Mehrere Stunden lang gekocht und mit cremigen Saucen begleitet, werden sie Ihre täglichen Mahlzeiten erfreuen! entdecken

  • 1780

  • Das erste Foie Gras-Rezept, „Pâté du Maréchal des Contades“, wurde im Elsass erfunden. Das einzigartige Know-how seiner Zubereitung wird seit mehreren Jahrzehnten von den Straßburger Konditoren und Catering-Köchen gepflegt und macht Straßburg zur Hauptstadt der Foie Gras.

  • 1811

  • Die Gänseleberpastete von Frédéric Feyel, Konditor und Konditor, macht den Namen und Ruf des Maison Feyel über die elsässischen Grenzen hinaus bekannt. Die nach traditionellem Rezept hergestellte Gänseleberpastete wird auf den Tischen der größten kaiserlichen Höfe Europas genossen.

  • 1861

  • Kaiser Napoleon III. ernennt Maison Feyel zu seinem offiziellen Lieferanten.

  • 1874

  • Maison Feyel ist in der Rue du Dôme in Straßburg ansässig.

  • 1919

  • Maison Feyel ist Mitglied der Stiftung der Straßburger Foie Gras Pastetenhersteller-Stiftung.

  • 1930

  • Die Produkte von Maison Feyel werden auf fünf Kontinente exportiert.

  • 1945 – 2017

  • Wie die meisten Foie-Gras-Familienhäuser in Straßburg wechselt auch Maison Feyel in die Hände mehrerer Besitzer, bewahrt jedoch das ursprüngliche Geheimnis seiner Rezepte.

  • 2017 – Heute

  • Frau Claudine Roposte, eine anerkannte Unternehmerin im Elsass, übernimmt das Unternehmen und gibt ihm neuen Schwung. Feyel ist immer noch in Schiltigheim bei Straßburg ansässig und unterstützt 80 Familien.

1780

Das erste Foie Gras-Rezept, „Pâté du Maréchal des Contades“, wurde im Elsass erfunden. Das einzigartige Know-how seiner Zubereitung wird seit mehreren Jahrzehnten von den Straßburger Konditoren und Catering-Köchen gepflegt und macht Straßburg zur Hauptstadt der Foie Gras.

1811

Die Gänseleberpastete von Frédéric Feyel, Konditor und Konditor, macht den Namen und Ruf des Maison Feyel über die elsässischen Grenzen hinaus bekannt. Die nach traditionellem Rezept hergestellte Gänseleberpastete wird auf den Tischen der größten kaiserlichen Höfe Europas genossen.

1861

Kaiser Napoleon III. ernennt Maison Feyel zu seinem offiziellen Lieferanten.

1874

Maison Feyel ist in der Rue du Dôme in Straßburg ansässig.

1919

Maison Feyel ist Mitglied der Stiftung der Straßburger Foie Gras Pastetenhersteller-Stiftung.

1930

Die Produkte von Maison Feyel werden auf fünf Kontinente exportiert.

1945 – 2017

Wie die meisten Foie-Gras-Familienhäuser in Straßburg wechselt auch Maison Feyel in die Hände mehrerer Besitzer, bewahrt jedoch das ursprüngliche Geheimnis seiner Rezepte.

2017 – Heute

Frau Claudine Roposte, eine anerkannte Unternehmerin im Elsass, übernimmt das Unternehmen und gibt ihm neuen Schwung. Feyel ist immer noch in Schiltigheim bei Straßburg ansässig und unterstützt 80 Familien.

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