Feyel Chefs ist auf Gänse und Ente spezialisiert und entwickelt auch Gourmetrezepte auf der Grundlage des Fleisches dieser Wasserfliegen, wie z. B. Wachtelkeulen, geräucherte Entenbrust, Mägen usw.
210 Jahre Know-How & Kühnheit
Die Flaggschiffe von Maison Feyel, unsere Gänse- oder Entenstopfleber, sind frisch, halbgekocht oder in Dosen erhältlich, je nachdem, ob Sie sie schnell verzehren oder für einen besonderen Anlass aufbewahren möchten.
Das Elsass, ein Gourmetland schlechthin, bietet uns auch großartige Rezepte für gekochtes Fleisch. Mehrere Stunden lang gekocht und mit cremigen Saucen begleitet, werden sie Ihre täglichen Mahlzeiten erfreuen!
Feyel Chefs ist auf Gänse und Ente spezialisiert und entwickelt auch Gourmetrezepte auf der Grundlage des Fleisches dieser Wasserfliegen, wie z. B. Wachtelkeulen, geräucherte Entenbrust, Mägen usw.
Feyel Chefs ist auf Gänse und Ente spezialisiert und entwickelt auch Gourmetrezepte auf der Grundlage des Fleisches dieser Wasserfliegen, wie z. B. Wachtelkeulen, geräucherte Entenbrust, Mägen usw.
210 Jahre Know-How & Kühnheit
Die Flaggschiffe von Maison Feyel, unsere Gänse- oder Entenstopfleber, sind frisch, halbgekocht oder in Dosen erhältlich, je nachdem, ob Sie sie schnell verzehren oder für einen besonderen Anlass aufbewahren möchten.
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210 Jahre Know-How & Kühnheit
Das Elsass, ein Gourmetland schlechthin, bietet uns auch großartige Rezepte für gekochtes Fleisch. Mehrere Stunden lang gekocht und mit cremigen Saucen begleitet, werden sie Ihre täglichen Mahlzeiten erfreuen!
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210 Jahre Know-How & Kühnheit
Feyel Chefs ist auf Gänse und Ente spezialisiert und entwickelt auch Gourmetrezepte auf der Grundlage des Fleisches dieser Wasserfliegen, wie z. B. Wachtelkeulen, geräucherte Entenbrust, Mägen usw.
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Depuis plus de 210 ans, Feyel associe la richesse de ses origines à un savoir-faire traditionnel pour offrir des recettes au goût unique.
Animés par une créativité toujours renouvelée, ses produits, à la fois surprenants et audacieux, marient avec finesse tradition et modernité pour offrir une expérience gastronomique inoubliable.
En plus de son emblématique Foie Gras, la Maison propose une large gamme de spécialités : terrines et rillettes, plats cuisinés, magrets et cuisses, ainsi que des accompagnements raffinés pour sublimer le Foie Gras.
Notre site web institutionnel
Découvrez notre Maison et son histoire sur notre site internet : www.feyel-artzner.com
Das erste Foie Gras-Rezept, „Pâté du Maréchal des Contades“, wurde im Elsass erfunden. Das einzigartige Know-how seiner Zubereitung wird seit mehreren Jahrzehnten von den Straßburger Konditoren und Catering-Köchen gepflegt und macht Straßburg zur Hauptstadt der Foie Gras.
1811
Die Gänseleberpastete von Frédéric Feyel, Konditor und Konditor, macht den Namen und Ruf des Maison Feyel über die elsässischen Grenzen hinaus bekannt. Die nach traditionellem Rezept hergestellte Gänseleberpastete wird auf den Tischen der größten kaiserlichen Höfe Europas genossen.
1861
Kaiser Napoleon III. ernennt Maison Feyel zu seinem offiziellen Lieferanten.
1874
Maison Feyel ist in der Rue du Dôme in Straßburg ansässig.
1919
Maison Feyel ist Mitglied der Stiftung der Straßburger Foie Gras Pastetenhersteller-Stiftung.
1930
Die Produkte von Maison Feyel werden auf fünf Kontinente exportiert.
1945 – 2017
Wie die meisten Foie-Gras-Familienhäuser in Straßburg wechselt auch Maison Feyel in die Hände mehrerer Besitzer, bewahrt jedoch das ursprüngliche Geheimnis seiner Rezepte.
2017 – Heute
Frau Claudine Roposte, eine anerkannte Unternehmerin im Elsass, übernimmt das Unternehmen und gibt ihm neuen Schwung. Feyel ist immer noch in Schiltigheim bei Straßburg ansässig und unterstützt 80 Familien.
1780
Das erste Foie Gras-Rezept, „Pâté du Maréchal des Contades“, wurde im Elsass erfunden. Das einzigartige Know-how seiner Zubereitung wird seit mehreren Jahrzehnten von den Straßburger Konditoren und Catering-Köchen gepflegt und macht Straßburg zur Hauptstadt der Foie Gras.
1811
Die Gänseleberpastete von Frédéric Feyel, Konditor und Konditor, macht den Namen und Ruf des Maison Feyel über die elsässischen Grenzen hinaus bekannt. Die nach traditionellem Rezept hergestellte Gänseleberpastete wird auf den Tischen der größten kaiserlichen Höfe Europas genossen.
1861
Kaiser Napoleon III. ernennt Maison Feyel zu seinem offiziellen Lieferanten.
1874
Maison Feyel ist in der Rue du Dôme in Straßburg ansässig.
1919
Maison Feyel ist Mitglied der Stiftung der Straßburger Foie Gras Pastetenhersteller-Stiftung.
1930
Die Produkte von Maison Feyel werden auf fünf Kontinente exportiert.
1945 – 2017
Wie die meisten Foie-Gras-Familienhäuser in Straßburg wechselt auch Maison Feyel in die Hände mehrerer Besitzer, bewahrt jedoch das ursprüngliche Geheimnis seiner Rezepte.
2017 – Heute
Frau Claudine Roposte, eine anerkannte Unternehmerin im Elsass, übernimmt das Unternehmen und gibt ihm neuen Schwung. Feyel ist immer noch in Schiltigheim bei Straßburg ansässig und unterstützt 80 Familien.
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