Feyel Elsässer Foie Gras Haus

  • Mehr als 210 Jahre Know-how und Mut

  • Feyel Chefs ist auf Gänse und Ente spezialisiert und entwickelt auch Gourmetrezepte auf der Grundlage des Fleisches dieser Wasserfliegen, wie z. B. Wachtelkeulen, geräucherte Entenbrust, Mägen usw.
Halbgegarte Foie Gras

  • Unser Bestseller – Foie Gras im Handtuch!

  • --> Gans, Ente, Spätlese, Grauburgunder, Gewürztraminer, ...
Ganze Foie Gras im Tuch

  • 210 Jahre Know-How & Kühnheit

  • Die Flaggschiffe von Maison Feyel, unsere Gänse- oder Entenstopfleber, sind frisch, halbgekocht oder in Dosen erhältlich, je nachdem, ob Sie sie schnell verzehren oder für einen besonderen Anlass aufbewahren möchten.
entdecken

  • 210 Jahre Know-How & Kühnheit

  • Feyel Chefs ist auf Gänse und Ente spezialisiert und entwickelt auch Gourmetrezepte auf der Grundlage des Fleisches dieser Wasserfliegen, wie z. B. Wachtelkeulen, geräucherte Entenbrust, Mägen usw.
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  • 210 Jahre Know-How & Kühnheit

  • Das Elsass, ein Gourmetland schlechthin, bietet uns auch großartige Rezepte für gekochtes Fleisch. Mehrere Stunden lang gekocht und mit cremigen Saucen begleitet, werden sie Ihre täglichen Mahlzeiten erfreuen!
entdecken

Mehr als 210 Jahre Know-how und Mut

Feyel Chefs ist auf Gänse und Ente spezialisiert und entwickelt auch Gourmetrezepte auf der Grundlage des Fleisches dieser Wasserfliegen, wie z. B. Wachtelkeulen, geräucherte Entenbrust, Mägen usw. Halbgegarte Foie Gras

Unser Bestseller – Foie Gras im Handtuch!

--> Gans, Ente, Spätlese, Grauburgunder, Gewürztraminer, ... Ganze Foie Gras im Tuch

210 Jahre Know-How & Kühnheit

Die Flaggschiffe von Maison Feyel, unsere Gänse- oder Entenstopfleber, sind frisch, halbgekocht oder in Dosen erhältlich, je nachdem, ob Sie sie schnell verzehren oder für einen besonderen Anlass aufbewahren möchten. entdecken

210 Jahre Know-How & Kühnheit

Feyel Chefs ist auf Gänse und Ente spezialisiert und entwickelt auch Gourmetrezepte auf der Grundlage des Fleisches dieser Wasserfliegen, wie z. B. Wachtelkeulen, geräucherte Entenbrust, Mägen usw. entdecken

210 Jahre Know-How & Kühnheit

Das Elsass, ein Gourmetland schlechthin, bietet uns auch großartige Rezepte für gekochtes Fleisch. Mehrere Stunden lang gekocht und mit cremigen Saucen begleitet, werden sie Ihre täglichen Mahlzeiten erfreuen! entdecken

  • 1780

  • Das erste Foie Gras-Rezept, „Pâté du Maréchal des Contades“, wurde im Elsass erfunden. Das einzigartige Know-how seiner Zubereitung wird seit mehreren Jahrzehnten von den Straßburger Konditoren und Catering-Köchen gepflegt und macht Straßburg zur Hauptstadt der Foie Gras.

  • 1811

  • Die Gänseleberpastete von Frédéric Feyel, Konditor und Konditor, macht den Namen und Ruf des Maison Feyel über die elsässischen Grenzen hinaus bekannt. Die nach traditionellem Rezept hergestellte Gänseleberpastete wird auf den Tischen der größten kaiserlichen Höfe Europas genossen.

  • 1861

  • Kaiser Napoleon III. ernennt Maison Feyel zu seinem offiziellen Lieferanten.

  • 1874

  • Maison Feyel ist in der Rue du Dôme in Straßburg ansässig.

  • 1919

  • Maison Feyel ist Mitglied der Stiftung der Straßburger Foie Gras Pastetenhersteller-Stiftung.

  • 1930

  • Die Produkte von Maison Feyel werden auf fünf Kontinente exportiert.

  • 1945 – 2017

  • Wie die meisten Foie-Gras-Familienhäuser in Straßburg wechselt auch Maison Feyel in die Hände mehrerer Besitzer, bewahrt jedoch das ursprüngliche Geheimnis seiner Rezepte.

  • 2017 – Heute

  • Frau Claudine Roposte, eine anerkannte Unternehmerin im Elsass, übernimmt das Unternehmen und gibt ihm neuen Schwung. Feyel ist immer noch in Schiltigheim bei Straßburg ansässig und unterstützt 80 Familien.

1780

Das erste Foie Gras-Rezept, „Pâté du Maréchal des Contades“, wurde im Elsass erfunden. Das einzigartige Know-how seiner Zubereitung wird seit mehreren Jahrzehnten von den Straßburger Konditoren und Catering-Köchen gepflegt und macht Straßburg zur Hauptstadt der Foie Gras.

1811

Die Gänseleberpastete von Frédéric Feyel, Konditor und Konditor, macht den Namen und Ruf des Maison Feyel über die elsässischen Grenzen hinaus bekannt. Die nach traditionellem Rezept hergestellte Gänseleberpastete wird auf den Tischen der größten kaiserlichen Höfe Europas genossen.

1861

Kaiser Napoleon III. ernennt Maison Feyel zu seinem offiziellen Lieferanten.

1874

Maison Feyel ist in der Rue du Dôme in Straßburg ansässig.

1919

Maison Feyel ist Mitglied der Stiftung der Straßburger Foie Gras Pastetenhersteller-Stiftung.

1930

Die Produkte von Maison Feyel werden auf fünf Kontinente exportiert.

1945 – 2017

Wie die meisten Foie-Gras-Familienhäuser in Straßburg wechselt auch Maison Feyel in die Hände mehrerer Besitzer, bewahrt jedoch das ursprüngliche Geheimnis seiner Rezepte.

2017 – Heute

Frau Claudine Roposte, eine anerkannte Unternehmerin im Elsass, übernimmt das Unternehmen und gibt ihm neuen Schwung. Feyel ist immer noch in Schiltigheim bei Straßburg ansässig und unterstützt 80 Familien.

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Frische Foie Gras

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Queen's Bites

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Vorgeschnittene Entenbrüste

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