Frühlingssalat aus Geflügelmägen
![Schnelles und einfaches Rezept für Entenmagensalat](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0538/8242/1442/files/Pixels_Arts_1359_480x480.jpg?v=1646398584)
Zutaten (2 Personen)
- 1 Packung Entenmagen
- 6 Kirschtomaten
- 1 Pilz
- 4 Wachteleier
- 4 Handvoll Salat
- Ein paar Ringe rote Zwiebeln
- Ein paar Nüsse
- 1 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Schritte
- Schneiden Sie die Sucrine-Blätter und die Endivien (zum Dressing aufbewahren).
- Die Pilze in Scheiben schneiden und die Wachteleier in zwei Teile schneiden
- Den Salat und die Vinaigrette in eine Salatschüssel geben. Salzen, pfeffern und dann vermischen
- In einer Pfanne die Entenmagen etwa 5 Minuten anbraten (mittlere Hitze).
- Zeit für Dressur
Das Schritt-für-Schritt-Videorezept finden Sie auf unserem Youtube-Kanal: Frühlings-Entenmagensalat