Geräucherter Entenbrust-Blätterteig mit Zwiebelconfit

Für zart-flockige Vorspeisen!

Zutaten (2 Personen)

- 1 Blätterteig
- 2 bis 3 Packungen geräucherte Entenbrust
- 1 Topf Zwiebelconfit

Schritte

1. Rollen Sie Ihren Blätterteig aus und verteilen Sie das Confit gleichmäßig
2. Den Teig in 3 cm breite Streifen schneiden
3. Auf jeden Streifen die geräucherten Entenbrustscheiben legen, leicht überlappend. Sie sollten etwa 1 cm über den Blätterteigstreifen hinausragen
4. Den Teig über die Brüste falten und leicht andrücken. Rollen Sie die Streifen auf sich selbst, sodass eine Blume entsteht
5. Alles auf ein Backblech legen und 35 Minuten bei 180°C backen

Heiß oder kalt genießen, guten Appetit!