Feyel Maison de Foie Gras Alsacienne

  • Plus de 210 ans de Savoir-Faire & d’Audace

  • Spécialiste de l’Oie et du Canard, les Chefs Cuisiniers Feyel élaborent également des recettes gourmandes autour de la viande de ces palmipèdes telles que les cuisses de cailles, le magret fumé, les gésiers …
Foie Gras mi-cuit

  • Notre Bestseller - le FOIE GRAS EN TORCHON !

  • --> Oie, Canard, Vendanges Tardives, Pinot Gris, Gewurztraminer, ...
Foie Gras Entier en Torchon

  • Foies Gras frais, mi-cuit ou en conserve

  • Fleurons de la Maison Feyel, nos Foies gras d’Oie ou de Canard se déclinent en frais, mi-cuit ou en conserve selon que vous souhaitez le consommer rapidement ou le garder en réserve pour une occasion spéciale.
découvrir

  • Gourmandise promise !

  • Nos Magrets fumés prétranchés
découvrir

  • Nos viandes cuisinées

  • De belles recettes de viandes mijotées durant plusieurs heures et accompagnées de sauces onctueuses, elles raviront vos repas quotidiens !
découvrir

Plus de 210 ans de Savoir-Faire & d’Audace

Spécialiste de l’Oie et du Canard, les Chefs Cuisiniers Feyel élaborent également des recettes gourmandes autour de la viande de ces palmipèdes telles que les cuisses de cailles, le magret fumé, les gésiers … Foie Gras mi-cuit

Notre Bestseller - le FOIE GRAS EN TORCHON !

--> Oie, Canard, Vendanges Tardives, Pinot Gris, Gewurztraminer, ... Foie Gras Entier en Torchon

Foies Gras frais, mi-cuit ou en conserve

Fleurons de la Maison Feyel, nos Foies gras d’Oie ou de Canard se déclinent en frais, mi-cuit ou en conserve selon que vous souhaitez le consommer rapidement ou le garder en réserve pour une occasion spéciale. découvrir

Gourmandise promise !

Nos Magrets fumés prétranchés découvrir

Nos viandes cuisinées

De belles recettes de viandes mijotées durant plusieurs heures et accompagnées de sauces onctueuses, elles raviront vos repas quotidiens ! découvrir

  • 1780

  • La première recette de Foie Gras, le « Pâté du Maréchal des Contades », est inventée en Alsace. Le savoir-faire unique de sa confection se cultive pendant plusieurs décennies chez les pâtissiers traiteurs de Strasbourg, faisant de Strasbourg la capitale du Foie Gras.

  • 1811

  • Les foies gras de Frédéric Feyel, pâtissier confiseur, font le nom et le renom de la Maison Feyel au delà de ses frontières alsaciennes. Confectionnés selon la recette traditionnelle, ses foies gras se dégustent aux tables des plus grandes cours impériales d’Europe.

  • 1861

  • L’Empereur Napoléon III désigne la Maison Feyel comme son fournisseur Officiel.

  • 1874

  • La Maison Feyel s’installe rue du Dôme à Strasbourg.

  • 1919

  • La Maison Feyel adhère à la Fondation du syndicat des fabricants de pâtés de foie gras de Strasbourg.

  • 1930

  • Les produits de la Maison Feyel s’exportent vers cinq continents.

  • 1945 – 2017

  • Dans le sillage de la plupart des Maisons familiales de foie gras de Strasbourg, la Maison Feyel passe entre les mains de plusieurs propriétaires mais garde le secret originel de ses recettes.

  • 2017 - Aujourd'hui

  • Mme Claudine Roposte, entrepreneuse reconnue en Alsace reprend l'entreprise et lui donne un nouvel essor. Toujours implantée à Schiltigheim, à proximité de Strasbourg, Feyel fait vivre 80 familles.

1780

La première recette de Foie Gras, le « Pâté du Maréchal des Contades », est inventée en Alsace. Le savoir-faire unique de sa confection se cultive pendant plusieurs décennies chez les pâtissiers traiteurs de Strasbourg, faisant de Strasbourg la capitale du Foie Gras.

1811

Les foies gras de Frédéric Feyel, pâtissier confiseur, font le nom et le renom de la Maison Feyel au delà de ses frontières alsaciennes. Confectionnés selon la recette traditionnelle, ses foies gras se dégustent aux tables des plus grandes cours impériales d’Europe.

1861

L’Empereur Napoléon III désigne la Maison Feyel comme son fournisseur Officiel.

1874

La Maison Feyel s’installe rue du Dôme à Strasbourg.

1919

La Maison Feyel adhère à la Fondation du syndicat des fabricants de pâtés de foie gras de Strasbourg.

1930

Les produits de la Maison Feyel s’exportent vers cinq continents.

1945 – 2017

Dans le sillage de la plupart des Maisons familiales de foie gras de Strasbourg, la Maison Feyel passe entre les mains de plusieurs propriétaires mais garde le secret originel de ses recettes.

2017 - Aujourd'hui

Mme Claudine Roposte, entrepreneuse reconnue en Alsace reprend l'entreprise et lui donne un nouvel essor. Toujours implantée à Schiltigheim, à proximité de Strasbourg, Feyel fait vivre 80 familles.

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Foie Gras frais

Bouchées à la Reine

Magrets prétranchés