• 210 ans de Savoir-Faire & d’Audace

  • Spécialiste de l’Oie et du Canard, les Chefs Cuisiniers Feyel élaborent également des recettes gourmandes autour de la viande de ces palmipèdes telles que les cuisses de cailles, le magret fumé, les gésiers …
découvrir

  • 210 ans de Savoir-Faire & d’Audace

  • L’Alsace, terre gourmande par excellence nous offre également de belles recettes de viandes cuisinées. Mijotées durant plusieurs heures et accompagnées de sauces onctueuses, elles raviront vos repas quotidiens !
découvrir

  • 210 ans de Savoir-Faire & d’Audace

  • Vous recherchez des idées de recettes pour un apéritif entre amis ? Tartines gourmandes, plateau apéritif … Les recettes de terrines et rillettes (oie et canard) de la Maison Feyel vous accompagnent pour réaliser de savoureux encas !
découvrir

  • Diapositive (image)

  • Racontez votre histoire avec des images

210 ans de Savoir-Faire & d’Audace

Spécialiste de l’Oie et du Canard, les Chefs Cuisiniers Feyel élaborent également des recettes gourmandes autour de la viande de ces palmipèdes telles que les cuisses de cailles, le magret fumé, les gésiers … découvrir

210 ans de Savoir-Faire & d’Audace

L’Alsace, terre gourmande par excellence nous offre également de belles recettes de viandes cuisinées. Mijotées durant plusieurs heures et accompagnées de sauces onctueuses, elles raviront vos repas quotidiens ! découvrir

210 ans de Savoir-Faire & d’Audace

Vous recherchez des idées de recettes pour un apéritif entre amis ? Tartines gourmandes, plateau apéritif … Les recettes de terrines et rillettes (oie et canard) de la Maison Feyel vous accompagnent pour réaliser de savoureux encas ! découvrir

Diapositive (image)

Racontez votre histoire avec des images

  • 1780

  • La première recette de Foie Gras, le « Pâté du Maréchal des Contades », est inventée en Alsace. Le savoir-faire unique de sa confection se cultive pendant plusieurs décennies chez les pâtissiers traiteurs de Strasbourg, faisant de Strasbourg la capitale du Foie Gras.

  • 1811

  • Les foies gras de Frédéric Feyel, pâtissier confiseur, font le nom et le renom de la Maison Feyel au delà de ses frontières alsaciennes. Confectionnés selon la recette traditionnelle, ses foies gras se dégustent aux tables des plus grandes cours impériales d’Europe.

  • 1861

  • L’Empereur Napoléon III désigne la Maison Feyel comme son fournisseur Officiel.

  • 1874

  • La Maison Feyel s’installe rue du Dôme à Strasbourg.

  • 1919

  • La Maison Feyel adhère à la Fondation du syndicat des fabricants de pâtés de foie gras de Strasbourg.

  • 1930

  • Les produits de la Maison Feyel s’exportent vers cinq continents.

  • 1945 – 2017

  • Dans le sillage de la plupart des Maisons familiales de foie gras de Strasbourg, la Maison Feyel passe entre les mains de plusieurs propriétaires mais garde le secret originel de ses recettes.

  • 2017 - Aujourd'hui

  • Mme Claudine Roposte, entrepreneuse reconnue en Alsace reprend l'entreprise et lui donne un nouvel essor. Toujours implantée à Schiltigheim, à proximité de Strasbourg, Feyel fait vivre 80 familles.

1780

La première recette de Foie Gras, le « Pâté du Maréchal des Contades », est inventée en Alsace. Le savoir-faire unique de sa confection se cultive pendant plusieurs décennies chez les pâtissiers traiteurs de Strasbourg, faisant de Strasbourg la capitale du Foie Gras.

1811

Les foies gras de Frédéric Feyel, pâtissier confiseur, font le nom et le renom de la Maison Feyel au delà de ses frontières alsaciennes. Confectionnés selon la recette traditionnelle, ses foies gras se dégustent aux tables des plus grandes cours impériales d’Europe.

1861

L’Empereur Napoléon III désigne la Maison Feyel comme son fournisseur Officiel.

1874

La Maison Feyel s’installe rue du Dôme à Strasbourg.

1919

La Maison Feyel adhère à la Fondation du syndicat des fabricants de pâtés de foie gras de Strasbourg.

1930

Les produits de la Maison Feyel s’exportent vers cinq continents.

1945 – 2017

Dans le sillage de la plupart des Maisons familiales de foie gras de Strasbourg, la Maison Feyel passe entre les mains de plusieurs propriétaires mais garde le secret originel de ses recettes.

2017 - Aujourd'hui

Mme Claudine Roposte, entrepreneuse reconnue en Alsace reprend l'entreprise et lui donne un nouvel essor. Toujours implantée à Schiltigheim, à proximité de Strasbourg, Feyel fait vivre 80 familles.

Suivez nous sur les réseaux sociaux