Spécialiste du Foie Gras d’Oie et de Canard, la Maison Feyel élabore également une large palette de recettes gourmandes autour de la viande : Terrines & Rillettes, Mousses, Cuisses de Caille, Cuisses et de Canard, Magrets fumés, Gésiers…
Terrines, Rillettes et Mousses
Quelques tranches de pain, une planche à partager et nos pâtés Feyel pour accompagner ces instants gourmands. Simple, convivial et parfait pour un apéro au soleil.
Fleurons de la Maison Feyel, nos Foies gras d’Oie ou de Canard se déclinent en frais, mi-cuit ou en conserve selon que vous souhaitez le consommer rapidement ou le garder en réserve pour une occasion spéciale.
Spécialiste du Foie Gras d’Oie et de Canard, la Maison Feyel élabore également une large palette de recettes gourmandes autour de la viande : Terrines & Rillettes, Mousses, Cuisses de Caille, Cuisses et de Canard, Magrets fumés, Gésiers…
Terrines, Rillettes et Mousses
Quelques tranches de pain, une planche à partager et nos pâtés Feyel pour accompagner ces instants gourmands. Simple, convivial et parfait pour un apéro au soleil.
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Nos viandes cuisinées
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Gourmandise garantie avec nos Magrets et Cuisses
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Foies Gras frais, mi-cuit ou en conserve
Fleurons de la Maison Feyel, nos Foies gras d’Oie ou de Canard se déclinent en frais, mi-cuit ou en conserve selon que vous souhaitez le consommer rapidement ou le garder en réserve pour une occasion spéciale.
Nos Foies Gras
Feyel, Maison alsacienne d’excellence depuis 1811
Depuis plus de 210 ans, Feyel associe la richesse de ses origines à un savoir-faire traditionnel pour offrir des recettes au goût unique.
Animés par une créativité toujours renouvelée, ses produits, à la fois surprenants et audacieux, marient avec finesse tradition et modernité pour offrir une expérience gastronomique inoubliable.
En plus de son emblématique Foie Gras, la Maison propose une large gamme de spécialités : terrines et rillettes, plats cuisinés, magrets et cuisses, ainsi que des accompagnements raffinés pour sublimer le Foie Gras.
Notre site web institutionnel
Découvrez notre Maison et son histoire sur notre site internet : www.feyel-artzner.com
La première recette de Foie Gras, le « Pâté du Maréchal des Contades », est inventée en Alsace. Le savoir-faire unique de sa confection se cultive pendant plusieurs décennies chez les pâtissiers traiteurs de Strasbourg, faisant de Strasbourg la capitale du Foie Gras.
1811
Les foies gras de Frédéric Feyel, pâtissier confiseur, font le nom et le renom de la Maison Feyel au delà de ses frontières alsaciennes. Confectionnés selon la recette traditionnelle, ses foies gras se dégustent aux tables des plus grandes cours impériales d’Europe.
1861
L’Empereur Napoléon III désigne la Maison Feyel comme son fournisseur Officiel.
1874
La Maison Feyel s’installe rue du Dôme à Strasbourg.
1919
La Maison Feyel adhère à la Fondation du syndicat des fabricants de pâtés de foie gras de Strasbourg.
1930
Les produits de la Maison Feyel s’exportent vers cinq continents.
1945 – 2017
Dans le sillage de la plupart des Maisons familiales de foie gras de Strasbourg, la Maison Feyel passe entre les mains de plusieurs propriétaires mais garde le secret originel de ses recettes.
2017 - Aujourd'hui
Mme Claudine Roposte, entrepreneuse reconnue en Alsace reprend l'entreprise et lui donne un nouvel essor. Toujours implantée à Schiltigheim, à proximité de Strasbourg, Feyel fait vivre 80 familles.
1780
La première recette de Foie Gras, le « Pâté du Maréchal des Contades », est inventée en Alsace. Le savoir-faire unique de sa confection se cultive pendant plusieurs décennies chez les pâtissiers traiteurs de Strasbourg, faisant de Strasbourg la capitale du Foie Gras.
1811
Les foies gras de Frédéric Feyel, pâtissier confiseur, font le nom et le renom de la Maison Feyel au delà de ses frontières alsaciennes. Confectionnés selon la recette traditionnelle, ses foies gras se dégustent aux tables des plus grandes cours impériales d’Europe.
1861
L’Empereur Napoléon III désigne la Maison Feyel comme son fournisseur Officiel.
1874
La Maison Feyel s’installe rue du Dôme à Strasbourg.
1919
La Maison Feyel adhère à la Fondation du syndicat des fabricants de pâtés de foie gras de Strasbourg.
1930
Les produits de la Maison Feyel s’exportent vers cinq continents.
1945 – 2017
Dans le sillage de la plupart des Maisons familiales de foie gras de Strasbourg, la Maison Feyel passe entre les mains de plusieurs propriétaires mais garde le secret originel de ses recettes.
2017 - Aujourd'hui
Mme Claudine Roposte, entrepreneuse reconnue en Alsace reprend l'entreprise et lui donne un nouvel essor. Toujours implantée à Schiltigheim, à proximité de Strasbourg, Feyel fait vivre 80 familles.
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Foie Gras frais
Bouchées à la Reine
Magrets prétranchés
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