Recette Galettes de légumes garnies de Magret de Canard fumé
Cuisinons ensemble des légumes de saison ! 🥔🥕 Les journées estivales sont une belle occasion de marier notre Magret de Canard fumé à une farandole d’herbes et de légumes colorés ! 😍
Ingrédients (4 personnes) :
- Tranches de Magret de Canard fumé prétranché Feyel (1 pack ; référence 2679)
- 300g de pommes de terre
- 1 carotte
- ½ courgette
- ½ œuf
- Crème épaisse
- Un peu d’oignon
- Un peu d’huile
- Un peu de persil
- Une pincée de farine
- Sel, poivre, muscade
Etapes :
- Epluchez les légumes
- Ajoutez un peu oignon ciselé dans un cul de poule et les légumes râpés
- Salez et ajoutez une pincée de farine
- Ajoutez ½ œuf
- Mélangez le tout
- Dans une poêle, ajoutez un peu d’huile et chauffez-la à feu doux
- (Si souhaité, posez un emporte-pièce en forme d’un cercle dans la poêle)
- Posez le mélange de légumes dans la poêle à feu doux et formez une galette d’une hauteur d’environ 1 cm.
- Attendez au moins 10 Minutes pour que tous les légumes soient bien cuits et que l’amidon des pommes de terre puissent bien s’accrocher. Ceci facilitera la tenue de la galette.
- Faites dorer les galettes des 2 côtés.
- Posez la galette dans une assiette et dressez-la avec quelques tranches de Magret de Canard fumé prétranché et un peu de crème épaisse.
Bon appétit ! 😍
A bientôt pour une nouvelle recette gourmande ! 🤤