Feyel Maison de Foie Gras Alsacienne

Recette Galettes de légumes garnies de Magret de Canard fumé

Cuisinons ensemble des légumes de saison ! 🥔🥕 Les journées estivales sont une belle occasion de marier notre Magret de Canard fumé à une farandole d’herbes et de légumes colorés ! 😍

 Photo Galettes de légumes garnies de Magret de Canard fumé Feyel

Ingrédients (4 personnes) :

  • Tranches de Magret de Canard fumé prétranché Feyel (1 pack ; référence 2679)
  • 300g de pommes de terre
  • 1 carotte
  • ½ courgette
  • ½ œuf
  • Crème épaisse
  • Un peu d’oignon
  • Un peu d’huile
  • Un peu de persil
  • Une pincée de farine
  • Sel, poivre, muscade

 

Etapes :

  • Epluchez les légumes
  • Ajoutez un peu oignon ciselé dans un cul de poule et les légumes râpés
  • Salez et ajoutez une pincée de farine
  • Ajoutez ½ œuf
  • Mélangez le tout
  • Dans une poêle, ajoutez un peu d’huile et chauffez-la à feu doux
  • (Si souhaité, posez un emporte-pièce en forme d’un cercle dans la poêle)
  • Posez le mélange de légumes dans la poêle à feu doux et formez une galette d’une hauteur d’environ 1 cm.
  • Attendez au moins 10 Minutes pour que tous les légumes soient bien cuits et que l’amidon des pommes de terre puissent bien s’accrocher. Ceci facilitera la tenue de la galette.
  • Faites dorer les galettes des 2 côtés.
  • Posez la galette dans une assiette et dressez-la avec quelques tranches de Magret de Canard fumé prétranché et un peu de crème épaisse.

 

Bon appétit ! 😍

A bientôt pour une nouvelle recette gourmande ! 🤤

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