Recette Galettes de légumes garnies de Magret de Canard fumé

Cuisinons ensemble des légumes de saison ! 🥔🥕 Les journées estivales sont une belle occasion de marier notre Magret de Canard fumé à une farandole d’herbes et de légumes colorés ! 😍

Ingrédients (4 personnes) :

• Tranches de Magret de Canard fumé prétranché Feyel (1 pack ; référence 2679)
• 300g de pommes de terre
• 1 carotte
• ½ courgette
• ½ œuf
• Crème épaisse
• Un peu d’oignon
• Un peu d’huile
• Un peu de persil
• Une pincée de farine
• Sel, poivre, muscade

Etapes :

• Epluchez les légumes
• Ajoutez un peu oignon ciselé dans un cul de poule et les légumes râpés
• Salez et ajoutez une pincée de farine
• Ajoutez ½ œuf
• Mélangez le tout
• Dans une poêle, ajoutez un peu d’huile et chauffez-la à feu doux
• (Si souhaité, posez un emporte-pièce en forme d’un cercle dans la poêle)
• Posez le mélange de légumes dans la poêle à feu doux et formez une galette d’une hauteur d’environ 1 cm.
• Attendez au moins 10 Minutes pour que tous les légumes soient bien cuits et que l’amidon des pommes de terre puissent bien s’accrocher. Ceci facilitera la tenue de la galette.
• Faites dorer les galettes des 2 côtés.
• Posez la galette dans une assiette et dressez-la avec quelques tranches de Magret de Canard fumé prétranché et un peu de crème épaisse.

Bon appétit ! 😍

A bientôt pour une nouvelle recette gourmande ! 🤤